食べもの通信 2014年8月号 No522
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食べもの通信 2014年8月号

食べもの通信 2014年8月号 No522

販売価格545円(税込)
 
                       目次
特集
ここをチェック
市販のお菓子
より安心なおやつを選ぶために
◆安心なお菓子〇 不安なお菓子×
安全面・栄養面からチェックする
食の安全情報缶 ジーライブ代表 前 正篤
アイスクリーム類/スナック菓子/クッキー/せんべい/菓子パン/チョコレート類/ゼリー/ガム
◆おやつは体と心を作る補食!
良いものを選ぶ目をもつ
家栄研編集委員会
◆安心な飲みもの〇 不安な飲みもの×
人工甘味料使用のカロリーゼロ飲料が増加
管理栄養士 関根江美子
◆子どもにこれだけは避けたい!
お菓子や飲料に含まれる添加物と残留農薬
食品ジャーナリスト 郡司和夫
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Interview 現代食卓考 
同志社大学大学院教授
浜 矩子(のりこ)さん
グローバル時代に輝く日本国憲法
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特別企画放射能汚染から命を守る
「福島の子ども保養プロジェクト」③
希望を感じた53人の笑顔‐茨城県つくば市
ジャーナリスト・生協研究家 西村一郎
特別企画
鼻血論争があぶりだした
政府の健康被害隠ぺい体質
北海道がんセンター名誉院長 西尾正道
●8月の旬 
「ゴーヤ」
管理栄養士 医学博士 松本仲子
連載⑬8月の岩手・釜津田 山里だより
サロン・ド畑~畑の交流会
三上亜希子
●ひびき
〝武力行使〟容認は戦争への道
戦後守り通した平和憲法を次世代へ
家庭栄養研究会副会長 鈴木勢子
●チャレンジ!手作り!
おからの春巻き、パリパリの揚げイリコ、
コールスロー
福岡県 古川クッキングスクール校長 古川年巳
●子どもの食事 おかわりちょうだい!
イワシのかき揚げカレー味、豆乳そうめん、
蒸しナスのマリネ
たんぽぽ保育園
●今月のお役立ちファイル⑭
かんたん☆手作りおやつ
家栄研編集委員会
●最近の話題から
政府の責任で米価を安定させ
国産米の安定供給、自給率アップを!
農民運動全国連合会事務局次長 吉川利明
連載●見えない有害物質と子どもの健康講座⑩
柔軟剤、芳香剤、化粧品 氾濫する合成香料
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子
●食の安全性
世界一食卓にいっぱい
遺伝子組み換え食品
市民バイオテクノロジー情報室代表 天笠啓祐
●食のかけ橋52 
都市出身者が新規就農で拓く
おもしろくてやりがいのある農業
山梨県・農事組合法人グットファーム
●読者の質問にお答えします
ヘチマ化粧水の作り方
ハーブ研究所スパール 山澤清さんに聞く
●四季のある暮らし スウェーデンから⑧
100年余続くザリガニ・パーティー
日本福祉大学福祉経営学部教授(スウェーデン在住) 訓覇法子
連載 ●シネマサロン⑭
『深呼吸の必要』
日本映画復興会議 幹事 平沢清一
連載●子どもの体と心を元気に育てる
「つむぎ体操」⑭
NPO法人ムーミンの会 遊びの杜保育園 園長 相馬範子
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私もひとこと・読者の店「ビーンズ」/情報トピックス/くらしのMEMOほか
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