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食べもの通信 2024年

1月号No635
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精進料理にまなぶ不調改善、がん予防にも

1月号No635

商品番号:9784772671750
定価770円(税込)
2024年1月号 No635

<インタビュー>
絵本作家、画家、詩人 葉 祥明さん
小さく弱き者たちの幸せを描いて50年

<特集>
精進料理にまなぶ不調改善、がん予防にも

精進料理の心は素材への敬意 すべての命を大切に
曹洞宗永福寺住職 髙梨尚之

栄養的にも優れた精進料理 たんぱく質もミネラルも豊富
東京医療保健大学元教授・管理栄養士 野口節子

尼寺・三光院が受け継ぐ精進料理
料理指導 三光院 西井香春

主菜になる精進おかずのヒント
家庭栄養研究会編集委員会

世界で広がるベジタリアン 地球環境や動物福祉も視野に
家庭栄養研究会編集委員会

がんを遠ざけるには野菜・果物増やしアルカリ体質に
水道橋内科クリニック院長 浜口玲央

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