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食べもの通信社とは

食べもの通信社の大切にしていること

 月刊『食べもの通信』は、安全な食べものと、日本の食文化に根ざした健全な食生活と平和への願いから出発しました。
 読者とともに学び、暮らし方を問い直し、考えあう雑誌です。
 今、地球の環境破壊が進んでいます。さらに、3.11以降は、未曽有の放射能汚染も続いています。 そして、戦火の火種がくすぶり続け、平和な生活が脅かされています。
 かけがえのない命が守られ、健康に生きることは、私たちの権利です。
 私たちは「心と体と社会の健康を高める食生活」を実現するために次の5つの視点を大切にしています。

1.安全性 子どもたちの健康と未来のため、「食」の安全を守っていきます。
2.健康・栄養 自然のリズムに沿った健康的な「食」を求めています。
3.食文化 日本の風土に根ざしたお米を中心とする食文化を大切にしています。
4.食教育 食と「いのち」のつながりを学べる、食教育を実践します。
5.食料自給 平和・環境を大切にし、生産者と消費者が手を結び食料自給を高めることを目指しています。
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