▼４月号の読者プレゼント
【A】『アジアの台所に立つとすべてが ゆるされる気がした』
今月号のインタビュー欄に登場した料理研究家・コウケンテツさんの初の旅エッセイ＋レシピ本です。アジア各地の台所を巡り、出会った忘れられない人たちと味。
ベトナムの揚げ豆腐とトマト炒め、台湾のトビウオの水煮など、日本の家庭でもトライできそうなレシピから、ブータンのチーズの唐辛子煮やフィリピンのライスコーヒーまで、ディープなアジア料理51品。「作れる、食せる、心に沁みる」旅を「ご賞味」ください。
ベトナムの揚げ豆腐とトマト炒め、台湾のトビウオの水煮など、日本の家庭でもトライできそうなレシピから、ブータンのチーズの唐辛子煮やフィリピンのライスコーヒーまで、ディープなアジア料理51品。「作れる、食せる、心に沁みる」旅を「ご賞味」ください。
●著者 コウケンテツ
●新泉社
●価格：１５００円（税別）
●新泉社
●価格：１５００円（税別）
●TEL：03-5296-9620
【B】サックサクの歯応え 茎わかめ グリッシーニ
サックサクの歯応え茎わかめ グリッシーニ
前号の連載「すてきな日本の味」（島村菜津氏）欄で取
り上げた「茎わかめ グリッシーニ」です。グリッシーニ
はイタリアのクラッカーのようなパンのこと。
石川県能登の海では冬から春にかけて、食用の海藻は
種類も量も豊富になります。「能登の食べる海草図鑑」シリーズの本商品は、海藻なのにまるでクラッカーのようなサク
サクとした食感が楽しめます。
おやつやおつまみ、またおもてなしの一品に。「海の森」からやってきた豊かな磯の香りと味をお楽しみください。
り上げた「茎わかめ グリッシーニ」です。グリッシーニ
はイタリアのクラッカーのようなパンのこと。
石川県能登の海では冬から春にかけて、食用の海藻は
種類も量も豊富になります。「能登の食べる海草図鑑」シリーズの本商品は、海藻なのにまるでクラッカーのようなサク
サクとした食感が楽しめます。
おやつやおつまみ、またおもてなしの一品に。「海の森」からやってきた豊かな磯の香りと味をお楽しみください。
●内容量：10ｇ
●価格：430円（税込）
●昆布・海産物處 しら井
石川県七尾市一本杉町百番地
TEL：0767-53-0589
FAX：0767-53-3899
●価格：430円（税込）
●昆布・海産物處 しら井
石川県七尾市一本杉町百番地
TEL：0767-53-0589
FAX：0767-53-3899
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03-3518-0621
