食べもの通信社 食べもの通信 家庭栄養研究会食べもの通信社 食べもの通信 家庭栄養研究会
本文へ移動
自然災害により被害を受けられた皆様に心からお見舞い申し上げます。ご健康に留意され、一日も早く復旧されますことをお祈り申し上げます。
小麦で起きる現代病 パン好きな人気をつけて
  • 小麦で起きる現代病
    小麦で起きる現代病
    • 小麦で起きる現代病

小麦で起きる現代病 パン好きな人気をつけて

小麦で起きる現代病 パン好きな人気をつけて

商品番号:A0021
本体価格600円(税別)
小麦で起きる現代病

白澤卓二〔監修・著〕 藤田紘一郎、天笠啓祐、小倉由紀子ほか―著
家庭栄養研究会―編

■A5判56ページ 定価600円+税
■発行:食べもの通信社/発売:合同出版

 

今、アメリカでは小麦を使用しない「グルテンフリー食品」が人気です。
テニスの世界王者、ノバク・ジョコビッチ選手の強さの源にも
グルテンフリーがあるとして、注目されています。
一方、日本ではパンの購入額がお米を上回るとともに
小麦アレルギーの人が増えています。
近年、小麦はアレルギー、肥満、糖尿病、うつ、不妊症、
認知症などの原因になっていることがわかってきました。
背景には、とくに日本に多く輸出しているアメリカなどでの、
過度な品種改良があると指摘されています。
パン、麺、パスタ好きの人、必読です。
その他商品
0
4
0
6
0
4
2019年12月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2020年1月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
土日祝日はお休みです。電話受付時間は10:00~17:00です。インターネット、FAX、メールでのご注文は24時間受け付けております。
  • 営業日
  • GW中の休業日
  • 12/29~1/4までは年末年始休業
TOPへ戻る