食べもの通信　2021年8月号　

夏こそニンニク！

●インタビュー
俳優
サヘル・ローズさん
だれかの心の
栄養になれると信じて

●特集１
夏こそニンニク！
有効成分を最高に引き出す低温加熱

●特集２
地球規模で進行する水不足と
水道民営化の失敗