2014年バックナンバー
在庫なし食べもの通信 2014年2月号 No516
食べもの通信2014年2月号
食べもの通信 2014年2月号 No516 |
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目次
特集
いま注目の
糖尿病の糖質制限食
本当に効果があるの?
糖尿病の糖質制限食
本当に効果があるの?
今までの食事療法とどう違うの?
カロリー制限と糖質制限食
家栄研編集委員会
糖質制限食 日米の糖尿病学会で異なる見解
家栄研編集委員会
糖質制限では油脂が過剰傾向、魚油やシソ油を
名古屋市立大学名誉教授 奥山治美
たんぱく質の過剰な摂取は免疫力低下に
家栄研編集委員会
家栄研編集委員会
マクロビオテイックの食事法
玄米菜食、砂糖なしで血糖値安定
玄米菜食、砂糖なしで血糖値安定
動物性脂肪の取り過ぎで糖尿病予備軍が増加
中村学園大学名誉教授 城田知子
患者体験記
カロリー制限の食事療法は
変わらなければいけない
元国立病院管理栄養士 黒川正博
糖質制限食Q&A 注意点を知って正しく活用を
元国立病院管理栄養士 野口節子
糖質制限食10のポイント
これで分かる!主な食品の糖質含有量
これで分かる!主な食品の糖質含有量
血糖値を上げない間食の取り方
血糖コントロールをより良くする生活の工夫
家栄研編集委員会
家栄研編集委員会
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
Interview 現代食卓考
ごちそうプロデューサー
広里貴子さん
大阪料理は「だしの料理、始末の料理」
Interview 現代食卓考
ごちそうプロデューサー
広里貴子さん
大阪料理は「だしの料理、始末の料理」
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
特別企画 放射能から命を守る
福島の漁業は今①
魚種限定し「試験操業中」
福島県水産事務所主査 千代窪孝志
特別企画 放射能から命を守る
福島の漁業は今①
魚種限定し「試験操業中」
福島県水産事務所主査 千代窪孝志
第3回市民科学者国際会議から(続)
鳥に遺伝子損傷、奇形などの影響
家栄研編集委員会
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
●2月の旬
「アスパラ菜」
生活評論家 境野米子
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
連載●岩手・釜津田 山里だより⑧
ミズキ団子と小正月
三上亜希子
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
ひびき●
和食の世界無形文化遺産登録を機に
学び直したい伝統食の智恵
家庭栄養研究会顧問 堀井正治
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
●今月のお役立ちファイル⑧
風邪に負けない食事
家栄研編集委員会
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
連載●知っておきたい食品表示⑧
不十分な遺伝子組み換え表示
食の安全・監視市民委員会代表・弁護士 神山美智子
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
連載④●見えない有害物質と子どもの健康講座
“農薬”が子どもの行動・知能に影響!
NPO法人ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
●問われる薬用化粧品・医薬部外品の表示
カネボウ化粧品被害の原因究明、再発防止策が急務
生活評論家・薬剤師 境野米子
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
●食のかけ橋46
「ミカン北限の地」だった小田原で
消費者と手をつないで安全な栽培を
神奈川県・柏木圭介さん
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
●チャレンジ!手作り!
大根料理3品とイワシのちり鍋
古川クッキングスクール 古川年巳
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
●子どもの食事 おかわりちょうだい!
春を呼ぶ節分の献立
たんぽぽ保育園 二宮直子
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
●スウェーデン通信②
家族で楽しむスポーツ休暇
ストックホルム大学社会福祉学部大学院研究員 訓覇法子
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
連載●シネマサロン⑧
『武士の献立』
日本映画復興会議 幹事 平沢清一
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
連載 ●子どもの体と心を元気に育てる
「つむぎ体操」⑧
NPO法人ムーミンの会 あそびの杜保育園 園長 相馬範子
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
私もひとこと・読者会案内/情報トピックス/くらしのMEMOほか
鳥に遺伝子損傷、奇形などの影響
家栄研編集委員会
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●2月の旬
「アスパラ菜」
生活評論家 境野米子
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連載●岩手・釜津田 山里だより⑧
ミズキ団子と小正月
三上亜希子
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ひびき●
和食の世界無形文化遺産登録を機に
学び直したい伝統食の智恵
家庭栄養研究会顧問 堀井正治
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●今月のお役立ちファイル⑧
風邪に負けない食事
家栄研編集委員会
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連載●知っておきたい食品表示⑧
不十分な遺伝子組み換え表示
食の安全・監視市民委員会代表・弁護士 神山美智子
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連載④●見えない有害物質と子どもの健康講座
“農薬”が子どもの行動・知能に影響!
NPO法人ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子
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●問われる薬用化粧品・医薬部外品の表示
カネボウ化粧品被害の原因究明、再発防止策が急務
生活評論家・薬剤師 境野米子
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●食のかけ橋46
「ミカン北限の地」だった小田原で
消費者と手をつないで安全な栽培を
神奈川県・柏木圭介さん
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●チャレンジ!手作り!
大根料理3品とイワシのちり鍋
古川クッキングスクール 古川年巳
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●子どもの食事 おかわりちょうだい!
春を呼ぶ節分の献立
たんぽぽ保育園 二宮直子
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●スウェーデン通信②
家族で楽しむスポーツ休暇
ストックホルム大学社会福祉学部大学院研究員 訓覇法子
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連載●シネマサロン⑧
『武士の献立』
日本映画復興会議 幹事 平沢清一
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連載 ●子どもの体と心を元気に育てる
「つむぎ体操」⑧
NPO法人ムーミンの会 あそびの杜保育園 園長 相馬範子
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私もひとこと・読者会案内/情報トピックス/くらしのMEMOほか