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注目4刷食べもの通信2011年3月号 No481
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食べもの通信2011年3月号

食べもの通信2011年3月号 No481

販売価格500円(税別)
 
                       目次
特集
子どものアトピー性皮膚炎 
脱ステロイド・自然治癒への道すじ
◆    アトピー性皮膚炎 
子どもの9割は食物が関与
リスク大きい経口減感作療法
国立病院機構・高知病院小児科 小倉由紀子・小倉英郎
◆自然治癒への道すじ① 
脱ステロイド・脱軟こう・
入浴制限で皮膚の再生
藤澤重樹
◆自然治癒への道すじ② 
良い睡眠と心のケア、体を温めて
自然治癒力を待つことが大事
涌井史典 
◆自然治癒への道すじ③ 
アトピー予防は妊娠・授乳中、離乳食から 
太田展生 太田美登里
◆食事療法の基本は油のとり方 
油はごく少量に、同じ油を毎日は避ける
山田紀子
◆保育園の実践現場から 
アレルゲンが少ない野菜中心の和食給食
大分市・たんぽぽ保育園
◆アトピー性皮膚炎改善のための 
日常生活のポイント
家栄研編集委員会
◆アトピー相談活動19年 
不安や悩みに答え
調査・提案活動も
赤城智美
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◇Interview 現代食卓考 
国民共同の力でTPP参加を阻止
全国食健連事務局長 坂口正明さん
◇3月の旬「レモン」 生活評論家 境野米子
◇ひびき 
農業の希望失うTPP
後継者が定着できる政策を
家庭栄養研究会地方運営委員 熱田忠男
◇シリーズ食の安全性を考える 
携帯電話は安全か?②欧米で使用規制進む 
ジャーナリスト 矢部 武
[隔月連載]
◇テレビに出ない食品の裏側⑪ 
焼肉店の牛肉表示
規制なく、モモ肉をロースと“偽装”
消費者問題研究所代表 垣田達哉
◇免疫力アップでいきいき!⑩ 
がん治療・再発予防の食事療法①
三大療法に栄養・代謝療法を併用
西台クリニック院長 済陽高穂
◇食のかけ橋 日本の産地から⑱ 
“野菜の強さ”にひかれて
生産者へと人生を大転換
高知県四万十町・桐島畑
◇チャレンジ! 手作り! 
皮から作る切り干し大根ギョーザ
福岡市・古川クッキングスクール校長 古川年巳
◇子どもの食事 おかわりちょうだい !! 
豆腐の松風焼き、タイめし、すまし汁
尼崎市・太陽の子保育園 
◇ベネズエラ・食料主権で国づくり② 
技術指導や資金援助進め、自給率30%から80%に
農民運動全国連合会常任委員 齋藤敏之
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