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特集
夏休み！
砂糖なしのおいしいおやつ
旬の野菜、果物、米

◆うちの保育園の
砂糖を使わない人気のおやつ

◆高カロリー・添加物に注意
天然色素で強いアレルギー症状
消費者問題研究所代表 垣田達哉

◆“砂糖中毒”にご用心
さまざまな病気の引き金に
管理栄養士 野口節子

◆野菜で作るおやつ
エダマメ・トマト・カボチャ
管理栄養士 片山ちえ

◆こうじを使った
体にやさしいおやつ
マクロビオテック料理研究家 中島デコ

◆夏のおやつのポイント
野口節子

◆子どもと作ろう！健康おやつ
食香育アドバイザー 神島あかえ

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◇Interview現代食卓考
経済ジャーナリスト 荻原博子さん
不平等な消費税より景気回復が優先

特別企画 東日本大震災
いのちと食の危機第14報
◇福島の子どもの甲状腺異常35％も
化学物質問題研究会 安間節子

◇キケンな大飯原発再稼働
地震・異常気象で重大事故と隣り合わせ
家庭栄養研究会顧問 山崎万里

◇福島の食と暮らしは今⑤
福島近県でも山菜、きのこが汚染
CRMS市民放射能測定所
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◇くらしの風
日々の買い物がはぐくむ町のかたち  
ノンフィクション作家 島村奈津

◇6月の旬「カラーピーマン」
生活評論家 境野米子

◇読者の質問にお答えます
酵素、携帯電話の電磁波
家栄研編集委員会

〔臨月連載〕
◇季節と出合う 摘み草を楽しむ⑮
ウワバミソウ、クズ
野草研究家 福島誠一

〔隔月連載〕
◇キム先生のアンチエイジング エクササイズ⑲
どこでもできるゴムバンド体操（3）
東京都健康長寿研究所 金 憲経

◇免疫力アップでいきいき！第24回
免疫力を上げる食材③ピーマン
麻布医院院長 高橋 弘

◇食のかけ橋31
昔から伝わる米や麹を守って30年
千葉県・篠塚守さん

◇チャレンジ！手作り！
卵風味でおいしいもちキビポテト
つぶつぶコディネーター ゆみこ

◇子どもの食事 おかわりちょうだい！  
豆腐とニラのあっさりギョーザほか２品
大分市・たんぽぽ保育園

◇韓国通信⑧
夏を乗り切る韓国の定番
境野 彩