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簡単なことを丁寧に

2021-09-17
つぶやきファンのみなさん、こんにちは。

9月に入ってから、いきなり秋も深まった感じになってしまいましたね。残暑、、、、あったのかな?
こうなってみると、やはりもう少し暑い日があって早く涼しくならないかな???なんて思ったりもします。

さてさて、そんなこんなでやっつけ仕事的に
仕事をこなしている感満載です。
はぁ~((+_+))いかん、いかん。

ということで、自分への戒めということで、こんなお題。

食欲の秋にちなんで、串揚げのうずらの卵。(ゆ)

豆腐レシピ本の表紙ができました!

2021-09-15
ふっふっふー。

最近、ニヤニヤが止まりません。それもそのはず、担当している本の表紙ができたから♪

11月初旬には書店に並ぶ予定の『豆腐が主役になる56のレシピ』。 今は本文の編集作業が大詰め! 今日も在宅勤務で集中して頑張りました(自画自賛)。

早くも「56個もレシピがあるの!?」「発売、楽しみにしてますね」というお声をいただいて、ますますニヤニヤする今日この頃。皆さんに喜んでいただける本になるよう、最後まで全力で突っ走ります!

追伸:こちらにも、もっと登場しなきゃな…。(S)
これが表紙です
自分で作った「豆腐ときのこのチャーハン」

食の安全連続講座、第2回目無事終了!!

2021-08-29
つぶやきファンのみなさん、こんにちは。

今日は、食の安全連続講座の第2回目でした。
本日は、天笠啓祐氏をお招きして遺伝子組み換え食品とゲノム編集食品について、
お話をしていただきましたよ。

運営する側としては、とりあえず、この本番を迎えられてホッとしております。

最近、ようやく、、、ZOOMのウェビナーという機能がどんなものかもわかってきました。
申し込みの方法なども、前回の不便さを解消すべく、これでもいちおう試行錯誤して
みました。

そしてなんとか本番当日。
無事に先生のお話が終わり質疑応答も、それなりにこなし。
「それではみなさん、本日のアンケートのご協力をお願いします、
そして次回は9月19日です。またよろしくお願いします。
本日はありがとうございました~~~~」と締めのご挨拶もばっちりで!!

うん、今回は完璧!!!って思っていた矢先。

アンケートが入力できません。というお問い合わせが数件、、、、。
えーーーーーーーっ、なになにどういうこと?なぜなぜなぜ???

って、よくよくアンケートフォームをみてみると、なんと「アンケートの回答を受け付けない」。

うぎゃーーーー、そりゃないでしょう。あわてて、参加者のみなさまに再度メールをした次第です。

ということで、次回の講座は9月19日(日)14:00から。
講師は、『食べものが劣化する日本』の著者。安田節子氏です。

ぜひ、ご参加くださいませ~。(ゆ)

残暑にピッタリ! 豆腐の冷製パスタ♪

2021-08-26
何を隠そう(いや、隠してない)、料理が得意ではありません。

食べる専門で生きてきて、はや数十年。実家では母や弟(!)の料理をパクパク食べ、今は料理好き長男のご相伴にあずかることも。できることならこれからも味見係でいたいなぁ~。

しかし、このたびレシピ本の編集担当となりまして。池上保子先生が『月刊食べもの通信』で連載してくださっている豆腐料理。それらを単行本として発売することになったのです。

(食べる専門だなんて言ってられない…!)

意を決した私。「作り方を見ながらだし、なんとかなる」と思い、本に載せるレシピを順番に作っていくことにしました。

在宅勤務の今日は、夏のレシピ「豆腐入り冷製和風パスタ」に挑戦。するとこれがまぁ、おいしい。おいしすぎる! 大根おろしと刻んだシソがアクセントになっていました。

池上先生、さすがです。自分にもうまくできました…!(S)
進歩の兆しがまるで見られない撮影…。
10月中旬には書店さんに並ぶ予定です。

読書三昧の夏休み

2021-08-16
Twitterのフォロワーさんに教えていただいた「集中線」を入れてみました。
急に涼しくなった今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

私は先週、夏休みをいただいておりました。例年ですと九州の実家に帰り、昼間からビール飲みつつ高校野球を見て、母に「ごはん、まだー?」など言っているのですが、このご時世ゆえに断念。ぐーたらしたかった…。

というわけで、今年は読書三昧の夏休み! 写真のうち、半分はまだ読めてないのですが(汗)、どれも面白かったです。

実は20代のとき、仕事に夢中になりすぎて昼夜・土日問わず働いていたところ、自律神経失調症に…。1年間休職し(うち半年は寝たきり)、今より8kg痩せて苦しんだ時期があります。それを機に「バランスが大事。土日は絶対に休むっっ」と決めている自分にとって、『自律神経』の本はあらためて「リラックスすることの大切さ」を教えてくれました。
*今は元気よすぎるほどでーす!!!

そのほか『ツイッター』本には「弊社のTwitter、もっとがんばろー」と勇気づけられましたし、大好きな作家さんの警察小説は今回も面白い! 半身浴をしながら、ゆっくり読んでいます。

本ってやっぱりいいですね。時間があるとついついスマホを覗き込んでしまいますが、これからも本はたくさん読んでいきたいと思います。(S)
自然災害により被害を受けられた皆様に心からお見舞い申し上げます。ご健康に留意され、一日も早く復旧されますことをお祈り申し上げます。
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