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自然災害により被害を受けられた皆様に心からお見舞い申し上げます。ご健康に留意され、一日も早く復旧されますことをお祈り申し上げます。
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『食べもの通信』創刊50周年

2020-01-27
『食べもの通信』2020年1月号と創刊号
『食べもの通信』2020年1月号と創刊号
つぶやきファンのみなさん、こんにちは。
さて、2020年。今年は食べもの通信もメモリアルいやーですよ。なんと今年、創刊50周年。
今年もいろいろな情報をお届けしていきますよ。楽しみにしていてくださいませ。
貴重な創刊号もみつけちゃいました!!
今年50周年を迎える『ドラえもん』
『ドラえもん』の絵描き歌でかいてみた。
そして、こちらのまんがも今年50周年を迎えるそうです。
こんなみんながよーーーくしっているまんがとも50年を祝えるなんて。ステキ。今年はわくわくする1年になりそうです。(ゆ)

『食べもの通信』のレシピを作ってみた 第5弾

2020-01-21
チェックNEW
薬膳「アジ水ギョーザ」にチャレンジっ
 『食べもの通信』2月号はお手元に届きましたか?
 編集部が正月休みを返上した力作です。ぜひ、楽しんで読んでいただけたらうれしいです。
 
 さて、2月号を印刷に回して安心したのか、風邪をこじらせたので、麻木久仁子さんの「薬膳で元気に」欄(2020年2月号)で紹介されたアジの水魚ギョーザにチャレンジました。
 咳で炎症を起こした喉にやさしそう。
 材料はとてもシンプルです。混ぜ合わせたあんをつまむと、とってもうまい! 仕上がりは満足感もあり、おいしくいただきました。
 やったことないけど、もちもち食感の手作りの皮だったら、きっともっとおいしくなるだろうな♪
 写真はブロッコリーを添えてみましたが、映えません。ブロッコリーなしと並べてみましたが、皆さんはどちらが好みですか? …というか、どっちもどっちですねぇ。(えつ)
 
 
 
2月号27ページの「アジの水ギョーザ」に挑戦しました。
ブロッコリーなしの写真です

『食べもの通信』のレシピを作ってみた 第4弾

2019-12-16
チェックNEW
12月号22ページの「サトイモ汁」に挑戦しました
 異常気象続きで、農作物のできが心配される今冬です。私がお世話になっている畑も台風19号の影響を受け、泥水が溜まった場所もありました。が、泥水に強いサトイモとヤツガシラは元気に大きく生長。
 持ち帰ったサトイモを使って、『食べもの通信』12月号の「子どもの食事 おかわりちょうだい!」に紹介された「サトイモ汁」に挑戦しました。
 シメジ、シイタケ、ニンジン、油揚げ…具だくさん。ごった煮のように鍋に投入した具からだしが出て、やさしい味に。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけると、体をぽかぽかに温めるおいしいお汁ができました。
 旬の、栄養たっぷり野菜を食べられる幸せは、農家さんの奮闘の賜物です。(えつ)
 

2019年 秋編 Dr.古藤のわくわく家庭菜園術をやってみた②

2019-09-16
チェックNEW
 東京は晴れると気温が30度を越え、曇りや雨の日は25度前後と、寒暖差があります。ホウレンソウもパクチーも本葉が少しずつ出てきました。
 6月に植えたオクラはつぼみはできるものの、ふくらまずにぽとりぽとりと落ちる。きょうまで1つも収穫できず…でしたが、なんと! 初めて開花しました、少し小さめですが。開花の原因は…私が親知らずを抜いて激痛を味わっていたこと以外に思い当りません。じつは以前親知らずを抜いたときは、北海道旭川で瞬間移動しました。親知らずを抜くと、化学では説明できない現象が起きるというのが、私の自説です。なににせよ、オクラの実が成るのが楽しみです。【えつ】
ホウレンソウ、本葉が出てきました
パクチーも本葉が出てきました。茎もしっかり育ちますように
オクラの花が開きましたっ

明日は十五夜です

2019-09-12
ススキ
 長野県飯山市からススキが送られてきました。明日は十五夜。きれいな月が見られるでしょうか。
 台風が直撃した千葉や神奈川で停電が起き、千葉県内の8万4000軒で断水が続いているようです。4日経ち、亡くなった方もおられると報じられています。心配です。(えつ)
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