【月刊】食べもの通信
食べもの通信 2026年
2026年10月号 No.668
2026年10月号表紙
2026年10月号目次
2026年10月号特集1扉
2026年10月号特集2扉
田んぼが消える!?／パワフルニンジン
2026年10月号 No.668 |
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2026年10月号 No.668
＜インタビュー＞
医師、医学博士 佐藤典宏さん
「不便」に立ち返る暮らしが未来を守る
【特集１】
田んぼが消える!?
乾田直播のもたらす代償
田んぼの役割から考える
水田が作るのは、米だけではない
岡山大学名誉教授・一般社団法人長野県農協地域開発機構研究所長 小松泰信
農薬多用や環境破壊
乾田直播が起こす懸念
ルポライター 矢吹紀人
乾田直播より、水田と農家
そして農村の未来を守る政策を
食ジャーナリスト 小倉正行
【特集２】
知れば知るほど食べたくなる！
パワフルニンジン
意外に知らないニンジンの素顔
西洋種のほか伝統の東洋種も
野菜ソムリエプロ 宮地香子
ニンジンは健康づくりの
頼もしい味方です
羽衣国際大学講師 鮫島由香
ニンジンＱ＆Ａ
家庭栄養研究会編集委員会
今日もニンジン！
いつもと違った使い方でもっと身近に
健康料理研究家 飯島久佐代
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