【月刊】食べもの通信
食べもの通信 2026年
2026年6月号 No.664
2026年6月号表紙
2026年6月号目次
2026年6月号特集1扉
2026年6月号特集2扉
安全な水道水を飲みたい／ナスが奏でる健康三拍子
2026年6月号 No.664 |
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2026年6月号 No.664
＜インタビュー＞
日本有機農業研究会前理事長 魚住道郎さん
日本中に「有機農業公園」を
＜特集1＞
安全な水道水を飲みたい
直営で守られている水道水の安全性
埼玉県職員組合企業局支部委員長、
自治労連公営企業評議会副議長 宮内裕紀
水道水のＰＦＡＳ基準引き下げと対策強化を求めて
大阪ＰＦＡＳ汚染と健康を考える会事務局長 長瀬文雄
ボトル水のマイクロ· ナノプラスチック（MNPs）汚染
ダイオキシン・環境ホルモン国民対策会議理事 水野玲子
まずは自治体の水質情報をチェック
浄水器は地域の状況に合わせて判断を
家庭栄養研究会編集委員会
＜特集2＞
抗がん・デトックス・血圧ケア
ナスが奏でる健康三拍子
デトックスと抗がん作用
ナスのすごい効能
鶴見クリニック理事長 鶴見隆史
高血圧対策の切り礼！ ナス
信州大学学術研究院農学系 准教授 中村浩蔵
ナスの耳よりな話
管理栄養士／ 野口節子
薬味を効かせて、ナスと夏野菜をたっぷり召し上がれ！
料理協力／ 鈴木伸枝
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