【月刊】食べもの通信
食べもの通信 2025年
12月号 No.658
2025年12月号表紙
2025年12月号目次
2025年12月号特集扉
急増 食卓の安全を揺るがす食品添加物の正体
12月号 No.658 |
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2025年12月号 No.658
＜インタビュー＞
有機農業研究家 吉田太郎さん
有機農業は人類と地球環境を救う
＜特集＞
急増 食卓の安全を揺るがす
食品添加物の正体
海外では禁止なのに、なぜ日本はＯＫ？
「超加工食品」の多食で死亡リスク上昇
規制の動き 各国で
食ジャーナリスト 小倉正行
人工甘味料ソルビトールで腸内環境悪化
腸内細菌と免疫の〝連携プレー〞を新発見
北里大学薬学部微生物学教室教授 金倫基
急増する食品添加物の使用量
背景に超加工食品化の広がり
食ジャーナリスト 小倉正行
輸入食品の安全チェック
違法な食品添加物が続々流入
元鈴鹿医療科学大学客員教授 中村幹雄
合成着色料・赤色３号 米国で禁止
日本政府は〝安全〟と継続使用
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子
海外で禁止の食品添加物
日本ではなぜ認められている？
家庭栄養研究会編集委員会
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