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  • 食べもの通信 2019年6月号
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知らなかった! 食品と住まいのカビ汚染にご用心

食べもの通信 2019年6月号No580 ⇒ 購入はここをクリック

販売価格648円(税込)
食べもの通信 2019年6月号

インタビュー

愛知学院大学准教授/
「小規模・家族農業ネットワーク・ジャパン」呼びかけ人代表
関根佳恵さん
国連「家族農業の 10 年」を食料主権の追い風に

食べもの通信 2019年6月号
 
               
●伝統食料理<15>
梅雨時に乾物を上手に使う
日本の伝統食を考える会 西野幸枝
 
●ワッハッハ談義<30>
夏の到来告げるカツオ
食文化史研究家 永山久夫
 
●シリーズ食の安全・安心
食品添加物表示の検討始まる
懸念される表示免除の拡大
情報公開に消極的な行政
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子

●暮らしのなかの有害物質<10>
身の回りにあるプラスチック(1)
プラスチックって何?
変幻自在な高分子化合物
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子
 
ほか
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