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食べもの通信 2024年

9月号No643
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気づかないうちに腎臓病 腎臓をいたわる暮らし方

9月号No643

商品番号: 9784772671835
定価700円(税別)
2024年9月号 No643

<インタビュー>
憲法学者、室蘭工業大学大学院教授 清末愛砂さん
戦地に関わる使命感をエネルギーに

<特集1>
気づかないうちに腎臓病 腎臓をいたわる暮らし方

自覚症状がないまま進行する 腎臓病
家庭栄養研究会編集委員会

腎臓は生命を支える大切な臓器
埼友クリニック外来部長 髙取優二

健康に良い習慣が腎臓をダメにする!?
埼友クリニック外来部長 髙取優二

良質たんぱく質を適量とり食品添加物のリンを減らす
家庭栄養研究会顧問・管理栄養士 野口節子


<特集2>
いただきます!驚きのきのこの健康パワー
家庭栄養研究会編集委員会

現代人を支える きのこの健康パワー 免疫力アップ、睡眠改善
きのこマイスター・家庭料理研究家・栄養士 稲垣和美

山梨県「白州山の水農場」
きれいな水と安全な菌床でおいしい各種きのこを栽培
ルポライター 矢吹紀人


<新連載>
脳の若々しさを保つ食事
認知症予防は地中海食 + 緑茶・青汁に効果
お茶の水健康長寿クリニック院長 白澤卓二

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