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農業体験55

2018-12-01
とてもおいしいネギ、の間に大きなミミズがおりました
葉が黄色いハクサイです。畑の中ではひときわ華やか
岩手の猟師さんからの贈りもの、カモとキジです
カモ鍋。おいしかった~
 大根もシュンギクもサトイモも、S藤さんが育てる野菜はみんなおいしい。なかでも冬の下仁田ネギは絶品です。毎日でも食べたい。シイタケと一緒にバター&オイスター醤油で炒めても最高です。ルンルンして引っこ抜くと、大きなミミズが絡みついていました。東京ではミミズを見なくなったな~。
 畑をぐるりと歩き、野菜の様子を見てまわるのは楽しい。黄色いハクサイが日の光を浴びて、華やかなオーラを放っています。犬を連れて散歩するおじさまが、地下足袋でかっこよく決めた私に話しかけてきました。「この辺で若い人に会ったの初めてだよ」。んふふ。もう55回来てますよ~。「なに育ててるの? 若い人が畑やるの、うれしいね~」。喜んでもらえて、私もうれしいです。やっているのはほぼ収穫ですが(^▽^;)。
 岩手の猟師さんが送ってくれたカモとキジをS藤さんがさばいてくれて、本日のランチはカモとキジ。薪ストーブの上でじっくり焼いたのと、鴨鍋です。鴨鍋はネギやゴボウ、白菜、シイタケもたっぷり。少しクセのあるカモのだしに野菜の甘味が相まって、滋養に富んだ味わいに。おいしい~。
 焼いたカモとキジの味はそれぞれ違います。キジは同じキジ科のニワトリに近い。カモのほうが脂がある気がしましたが、みんなはキジのほうがあるって。いずれも野生なので、肉は引き締まり、噛むほどにうま味が口いっぱいに広がります。みんなでワイワイと、味比べしながらいただきました。そしてお土産に、キジッ! 焼いてお弁当に入れ、同僚のYちゃんにも食べさせました。貴重な経験ですね。(えつ)
 

農業体験54

2018-11-17
ホウレンソウの子どもたち
最近、スーパーでも見かけるロマネスコです
すっきり快晴!
 快晴です。午前中、ぎっしり生えるホウレンソウの間引きをしました。どれを間引いていいのか迷うので、雑草取りのほうが楽しい。ブロッコリーやロマネスコ、カリフラワーは大きな葉の中でまるでかぐや姫のようにして育っています。午後、人と会う約束があったので、この日の作業はこんなもの。初めましての人に、少しおすそ分けの野菜を持って、早めに畑を後にしました(えつ)

農業体験53

2018-11-13
チェックNEW
大きなカブを抱いて、ハウスに戻ります
キャベツがきれいに大きく育っていました
茎も甘味が感じられるおいしいブロッコリーです
天ぷらにしてもったシュンギク。Sちゃんもよく食べました
午後3時でこの空です。季節がすすんでいます

講演会 ぜひご参加を

2018-11-06
チェックNEW

南雲吉則医師を講師に招いた家庭栄養研究会/食べもの通信社主催の出版記念講演「なぜがんになるのか どうずれば治るのか」がいよいよ3週間後に迫ってきました。

多くの方に聞いていただきたいっ! 休日を返上するなどして時間を工面し、同僚のYちゃんと会場周辺にポスティングしました。

オフィスビルや商業ビルが立ち並ぶ千代田区神保町ですが、路地に入るとマンションや一軒家も。生活の息遣いを感じます。小さな出版社の多さにも驚きます。

ある大きなマンションには管理人さんが常駐していました。「やさしそうだ。交渉してみよう!」。ドキドキしながら「がん予防と改善の講演会をするので、チラシを入れさせてもらっていいですか」とチラシを見せると、手に取って目をとおしてくれました。そして、「捨てられちゃうんだよね~。10枚くらいそこに置いていいよ」と許可してくれました♪

「管理人さんもぜひ」と誘ってみました。「もうなっちゃったからな~」と管理人さん。「カップラーメン(が原因)だと思う」と続けます。食事とがんの因果関係は一般的に認知されているんだなと実感します。そして、「いつ? いいね」と上々な反応。うれしいっ、お待ちしてますねっっ。

2日でトータル750枚ほど配布し、お2人から参加申し込みをいただきましたっ。

まだお席はあります。ぜひお誘い合ってご参加ください。お申し込み、お待ちしております♪(えつ)

農業体験51

2018-10-29
NEW
肩乗りニワトリ
丸くならないレタスの種まきです
なかなかな姿ですね~
 T橋さんのニワトリ小屋のまえで、地面をつつきながら気ままに散歩するニワトリが1羽。毛並みがつやつや、きれいな金茶です。T橋さんの知人が、T橋さんのニワトリの卵をかえして、育てているそう。「ぴよちゃん」と呼ぶと、てってってと駆け寄ってきます。そして、飼い主さんの肩に乗る――。すごいっ。卵も産んでくれるそう。幸せに暮らすニワトリの卵です。おいしいだろうなー。
 さて、非結球レタス「ナンソウベニ」の種を240粒、まきました。なんだか久しぶりの種まきです。ぼとっとツマグロヒョウモンの幼虫が落ちてきました。都会っ子としては、ちょっと驚く姿ですね。(えつ)
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