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     心と体と社会の健康を高める食生活
　　　　　　　■食べもの通信■
□□□□□□２００７年５月□□□□□□□□

この通信は、安全な食べものと、日本の食文化
に根ざした健全な食生活への願いから出発しま
した「月刊食べもの通信」のネット版です。

いまや輸入食品が食卓の五割を占め、市場は食
品添加物や農薬漬け食品の氾濫。

日本の風土・気候に培われたお米を中心とした
伝統的な食生活は足下から崩されようとしてい
ます。
子どもたちに広がるアレルギーや成人病症状、
各年齢層を襲う身体の異常。こうした現状をし
っかりと受けとめ、次の時代の食生活を提案し
ていきます。

命をまもり、暮らしそのものを提案していく
ために、さまざまな分野からの取材と報告、
どうしたらよいのかの工夫をお知らせしていき
ます。

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